SALUTE IN CUCINA - Oliodimonopoli
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L’olio Extra Vergine di Oliva è uno degli alimenti alla base della dieta
mediterranea, una dieta che fonda buona parte della sua efficacia e gusto
sull’utilizzo di alimenti genuini e benefici per l’organismo. Ogni ricetta,
dagli antipasti ai contorni, e senza dimenticare i dolci, fa in pratica
utilizzo di questo ingrediente.
OBIETTIVO COLESTEROLO - Tra le molte proprietà dell’extravergine di oliva vi è
sicuramente quella di proteggere le nostre arterie. Ciò avviene attraverso la
regolazione dei livelli di colesterolo circolanti nel sangue. Con
l’extravergine d’oliva i livelli di colesterolo cattivo si abbassano. Non solo,
quello buono invece, noto anche con il nome di HDL, non viene minimamente
alterato. Dunque la spremuta d’oliva rappresenta, oltre che un gustoso
condimento, un’ottima forma di prevenzione del rischio cardiovascolare.
MINIERA DI ANTIOSSIDANTI - L’extravergine è una miniera di antiossidanti tra cui la
vitamina E, il tocoferolo e diversi composti fenolici. Tutte molecole in grado
di difendere il nostro corpo dall’invecchiamento precoce attraverso la lotta ai
radicali liberi.
DIGERISCI MEGLIO - A giovarne è anche l’apparato digerente. L’olio infatti è in grado di ridurre le secrezioni di acidi gastrici e di conseguenza il pericolo di ulcere. Inoltre ha effetto anche sul fegato. Grazie alla sua composizione equilibrata di grassi ha un elevato potere disintossicante.
